Stokbrood met tomaat en mozzarella
- stokbrood
- mozzarella ( of strooikaas)
- tomaten
- basilicum
Snij het stokbrood in plakjes. Voor grotere stukken brood kan het stokbrood ook in de lengte worden gesneden.
Snij de mozzarella in dunne plakjes.
Snij de tomaten in plakjes.
Rooster het brood aan 1 kant en beleg vervolgens de niet geroosterde kant met tomaat, mozzarella en bestrooi met basilicum.
Vervolgens onder de grill. Niet te hoog zodat de mozzarella kans krijgt te smelten.
Heerlijk als lunch gerecht of tapas gerecht.
smuller